Während des Rundgangs werden Sie den Weinberg besichtigen und wir werden Ihnen die traditionelle Erziehungsmethode der Reben im Valpolicella zeigen: die Pergola Veronese. Wir werden Ihnen über unser Gebiet, den Boden, das Klima und die Trauben, die wir produzieren, erzählen. Anschließend besichtigen wir den Obstkeller, in dem die Trauben die traditionelle Technik des Appassimento in plotò durchlaufen, die für die Herstellung des Amarone von grundlegender Bedeutung ist. Dann heißen wir Sie im Weinkeller willkommen, in Paolos Reich, wo die Magie stattfindet und der Most in Wein verwandelt wird. Schließlich besichtigen wir den Fasskeller, wo der Wein lange in Barriques ruht und reift. Am Ende der Besichtigung haben Sie Zutritt zum Verkostungsraum, wo wir unsere Weine verkosten und entdecken werden.
Wir freuen uns auf ein unvergessliches gemeinsames Erlebnis!